做湯要放醬油嗎

做醬湯要放醬油。

醬湯做法如下：

買回來的蛤蜊放在鹽水裏養着，等其吐淨沙子備用。西葫蘆洗淨切片、豆腐用鹽水泡過後切塊，洋葱切絲、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎、豆芽清洗乾淨後擇去底部，土豆洗淨去皮後切片，金針菇洗淨去根部。鍋裏放少許油，油熱後將牛肉下鍋炒，牛肉變色後加入洋葱絲爆香，等到洋葱變軟後，將牛肉洋葱剷出備用；將第二遍的淘米水倒入鍋中，加入3小勺大醬，加入2小勺辣椒醬，用筷子攪拌至醬料完全溶解，開火，水燒熱後，將土豆豆芽放入大火燒開，加入豆腐和西葫蘆，等到鍋再次燒開後，放入金針菇，將事先炒好的牛肉放入鍋中，加入青椒和蒜沫。鍋子再次燒開後，將吐淨沙子的蛤蜊放入幾隻，中小火幾分鐘後，關火即可。