薏仁紅豆可以當早餐喝嗎

薏仁紅豆可以當早餐喝，薏米紅豆中的主要成分是碳水化合物和蛋白質，還有一些脂肪，不含刺激成分對於能量消耗來説是足夠的上午的供能，因此紅豆薏米粉是可以當做早餐食用的。

紅豆與薏仁都能夠幫助身體排出多餘水分，但因為薏仁偏涼性，不適宜女生單獨長期食用，配合温性的紅豆，對身體就不會造成負擔。

薏米很硬，紅豆也很硬，因而放進鍋裏熬粥，大概一個小時也不爛，很浪費火(電)，有時候還很可能把水熬幹，造成糊底。最好在鍋里加足夠多的水，燒開後熄火，讓薏米和紅豆燜半個小時；然後再開火，燒開後，在燜半個小時，這樣紅豆粥就煮好了。