生吃洋葱好不好

1、洋葱生吃的好處:抗寒殺菌

洋葱鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物,具有辛簡辣味,這種物質能抗寒,可以幫助身體發散熱量也有殺菌的作用。

2、洋葱生吃的好處:維護心血管健康

洋葱是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量和預防血栓形成的作用。洋葱中含量豐富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科學家研究報告指出,槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,對於動脈粥樣硬化,能提供重要的保護作用。

3、洋葱生吃的好處:補鈣,預防骨質疏鬆

洋葱中含有大量的斛皮黃酮，這種物質可以有效預防骨質疏鬆。所以建議有骨質疏鬆的朋友開可以多吃。

4、洋葱生吃的好處:緩解便祕

洋葱中含有大量的硫磺成份，而這種營養物質進入人體，能有效的促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，可以有效緩解便祕症狀。