炒洋葱的時候加醋好不好

一般情況下炒洋葱加醋使其味道鮮美。炒菜放醋不僅能提高人的食慾，還可防止蔬菜中所含的維生素C遭到過多的破壞，拌涼菜加醋可使菜餚具有香甜味，又不會使菜餚色澤過深，加醋要依據個人口味喜好和接受程度而定。

洋洋葱和醋都具有軟化血管，降低血壓，降低血脂，促進新陳代謝，燃燒脂肪，降低膽固醇，增加抵抗力的功效，一起吃還會營養互補，可增加膳食纖維。