通心粉要怎麼煮才熟得快呢
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食材;通心粉200克,肉末,西紅柿兩個,洋葱半個,黃油20克,香草少許,紅酒一大勺。
1、西紅柿劃十字刀,在沸水裏燙一下,剝去皮,洋葱切丁。
2、鍋燒熱放入黃油融化,放入洋葱丁煸香,再放入西紅柿塊。
3、西紅柿煮出紅油之後下肉末,烹入紅酒,蓋上鍋蓋,轉中小火燜15分鐘,放鹽,少許白糖提鮮。再轉大火煮一兩分鐘用水澱粉勾芡。
4、水燒開之後鍋裏下通心粉,放少許的油跟鹽,煮4到5分鐘。
5、撈出通心粉盛盤,澆上醬汁,灑一點香草末,拌勻即可。
標籤:通心粉
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