香燉豬脊骨的做法
經驗1.6W
第一、 把買回來的豬脊骨,按着骨縫解開,清洗乾淨。
第二、 把葱切段,姜,蒜切片,辣椒切小段,再備一個燉肉調料包。
第三、 炒鍋放火上,把豬脊骨入鍋炒至變色發白。
第四、 再加入鹽,老抽,葱薑蒜,花椒粉,大料粉。
第五、 用鍋鏟翻炒豬脊骨使其上色。
第六、 加入清水,水的量要沒過豬脊骨,再放入調料包,葱薑蒜,辣椒,料酒,開中火燉煮2個小時。
第七、 等炒鍋裏的湯水,燉煮到收干時,豬脊骨就燉熟了。
第八、 然後把豬脊骨取出,放入盤子裏,這樣香燉豬脊骨就做好了。
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