曬乾的蟶乾怎麼吃

曬乾的蟶乾可以炒着吃，可以做蟶乾炆冬瓜。具體做法是：冬瓜去皮切塊兒放開水中焯水1分鐘，撈起瀝乾水分備用；起油鍋，葱姜爆香；放入蟶乾煸炒；炒出香味後放入適量白糖；放入焯好的冬瓜同炒；放入適量耗油和鹽炒勻；出鍋前撒入蒜蓉翻炒，炒出蒜香味後撒上少量黑胡椒即可出鍋。