一個雞蛋等於幾個鵪鶉蛋
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一個雞蛋相當於3~4個鵪鶉蛋。相同重量的鵪鶉蛋和雞蛋所含營養素基本相同,差異不大。蛋白質,脂肪,碳水化合物的含量也基本相同。
雞蛋裏的維生素A含量是鵪鶉蛋的四倍以上。鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋,特別是維生素B2的含量是雞蛋的兩倍,它是生化活動的鋪助酶,可以促進生長髮育。鵪鶉蛋中的膽固醇含量高於雞蛋。建議:6歲以下幼兒,可以選擇吃鵪鶉蛋,每天三到四個為宜(相當一個雞蛋),因為同樣重量的鵪鶉蛋中的磷脂的含量高些,有助於孩子的大腦發育。
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李佳琦簡介
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