小龍蝦死了還能不能吃了

根據情況而定。小龍蝦是一種常見的淡水蝦，口感鮮嫩，營養豐富，但買回家後很容易因不能適應環境而死亡，如果買回來的小龍蝦剛死沒多久，則可以食用；若它的死亡時間超過了三小時，則不能食用，因為小龍蝦本身就帶有大量的細菌，且其中還含有豐富的蛋白質，死亡時間過長，細菌大量繁殖，蛋白質腐敗變質，人體食用後很可能會引起不適反應。

小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。

是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。 其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱缺時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害。