開家串串香店需要什麼設備
經驗1.25W
前廳設備:
前廳需要顧客用餐的桌椅,櫃枱的帶有收銀系統的觸屏點單機、POS系統以及錢箱,還有展示產品的透明展示櫃,櫃枱上方展示菜品及菜單的燈箱。
其中用於點餐還需要點菜單、桌號牌、托盤、托盤紙、啟瓶器、收銀夾等物品,桌面上擺放桌面立牌介紹產品以及店內服務,牙籤,筷子筒以及調料杯。
為了體現品牌專業度、管理衞生,加盟品牌也有一套印有品牌LOGO的碗碟、餐巾紙、包裝盒和店員服裝。
後廚設備:
後廚的大型設備包括不鏽鋼操作枱,因為大部分商場不能使用明火,所以還需要電磁爐,多功能涮煮一體機,冷凍冷藏櫃、燙菜爐和燙湯爐用於熬煮食材,切片機、竹籤、皮筋用於串制、固定串串。
處理水要用到的淨水器、熱水器和保温桶。
烹煮過程中的小用具:火鍋、砂鍋、不鏽鋼湯桶、專業煮麪簍、調料盒、油盆、專業量杯、味盅、砧板、砍刀、片刀、取皮刀、各種量勺、大鍋勺、擠壺、電子秤、鍋刷等。
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本小利微打一生肖
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