如何開一家有人氣的串串香店
一、心態決定成敗
餐飲業是各行各業中最為公平的行業,因為它的回報與你的付出成正比,餐飲業利潤高、現金流好,同時所付出的艱辛也高於其他行業。
二、關係好並不等於生意好
許多投資者認為,經營就是靠關係和人脈,只要自己擁有良好的人脈就能經營好一家店鋪,事實並非如此,你的關係好、人脈廣、朋友多並不等於你的生意就火爆。
三、安全和衞生不可小覷
餐飲業中事故頻繁區當屬廚房,火、電、氣、油都存在重大的安全隱患;同時食品安全也不容忽視,病從口入。
四、有充足的經濟實力
除了特色的產品和個性化的服務之外,更需要充足的經濟實力做支撐,單店規模在逐漸擴大,小店的生產空間更為艱難。
五、店面選址不容忽視
通常情況,比較理想的店址應該具備幾個特徵:人流量大、常住人口多、餐飲較密集、車位充足等。
六、裝修風格是名片
隨着現代消費理念的升級,消費者不止講求菜品和味道,更注重整個消費環境和用餐體驗。
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