生的牛油果有毒
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生的牛油果可以吃,但建議是催熟之後再吃。生的牛油果比較硬,味道更是寡淡無味並且有些油膩感,生的牛油果吃起來口感不怎麼樣,如果稍微烹飪下味道上好一些。催熟牛油果的方法比較簡單,將牛油果放入深色紙袋或用報紙包起來放在陰涼乾燥通風的地方,根據成熟度不同一般放置2~5天就可以吃了。
牛油果學名是鱷梨,是一種原產於中美洲的熱帶水果,也是一種新興的珍稀水果,中國近代才引進種植,中醫典籍中沒有相應記載。牛油果具有很好的護膚美容、抗衰老,促消化,保護肝臟健康的功效,另外有些地區還將牛油果當成主食食用,因為它的熱量非常高。
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