毛蟹煲雞點煮

材料：公母毛蟹各半數只 、土雞半隻 、生薑、紅棗、黨蔘、北其杞子、 鹽。

做法： 1、毛蟹用刷子刷乾淨，開蟹蓋、去腮、開半。

2、土雞洗淨砍成大件。

3、生薑去皮切成片。

4、紅棗洗淨，剖開去核。

5、藥材先放下鍋連水一起煲滾，再把洗好的薑片、雞、毛蟹一起放下鍋煮，半個小時後煮好，即可。