茄瓜是怎麼炒的
經驗1.64W
1、準備食材,將茄瓜洗淨去皮,切成條狀,香菜、葱、蒜剁碎備用。
2、把茄瓜拿到蒸鍋上蒸,蒸8分鐘為最佳,待熟後拿到一邊放涼或者放到冰箱裏涼一涼也行,這個具體看個人喜歡吃涼一點還是熱一點了。
3、在蒸茄瓜的同時準備料汁,將2勺生抽、1勺香醋、一小勺糖,再加入少許鹽和雞精,取適量花椒粉和辣椒粉,滴兩滴香油,再加入一點清水,攪拌均勻即可。
4、料汁準備好以後就將它澆在放涼的茄瓜上面,撒上葱花、香菜、蒜,最後在加上剁辣椒一勺就完美了。
標籤:茄瓜
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