酸奶派家常做法
經驗1.72W
1、材料:低粉90克,雞蛋一個,黃油37克,糖粉65克,杏仁片適量,酸奶適量。
2、將黃油軟化,拌入糖粉攪拌均勻;將雞蛋打散,分次加入黃油中拌勻。將低粉和杏仁粉混合,過篩後放入黃油中,用橡皮刮刀切拌均勻成麪糰。
3、將麪糰分成若干小份,製成圓餅,上面撒上杏仁片,將做好的餅坯放到鋪好錫紙的烤盤中,放入預熱190度的烤箱,烤制10分鐘就可以了。
4、將烤好的小餅取出,可以直接吃,也可以在中間夾上酸奶或是奶油、巧克力醬、果醬等做成派的樣子,或者用餅乾印模或是慕司圈壓出規則的形狀。
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