生羊肝可以冷凍保存嗎

生羊肝可以冷凍保存，一般放在冷藏室，不要放在冷凍室，否則煮出來會成渣狀，時間不宜超過5天，用保鮮袋裝好，冷凍後的口感會差些，不如新鮮的口感好。

羊肝是指動物羊的肝臟，羊肝是屬於一種富含維生素A和磷的食品，適宜患有夜盲症(雀目)，眼乾燥症，青盲翳障，小兒疳眼，目暗昏花，或熱病後弱視之人食用，適宜血虛患者，面色萎黃，婦人產後貧血，肺結核，小兒衰弱，以及維生素A缺乏症者食用。