抹茶千層怎麼做

1、準備低筋粉與抹茶粉並混合。

2、打入雞蛋攪拌。

3、分次加入牛奶攪拌均勻。

4、過篩。

5將黃油微波或隔水加熱至融化。

6、加入麪糊中，用筷子或蛋抽快速攪拌至與麪糊融合。

7、拌好的麪糊蓋保鮮膜靜置三十分鐘左右。

8、平底鍋底擦一遍油，燒熱後調小火，將麪糊用一個小的勺子盛進鍋裏，用手端起鍋快速的晃至滿鍋均勻。

9、小火慢慢煎至表面鼓包，煎好的麪餅取出放在油布或保鮮膜上。

10、依次做好所有的餅。麪皮保持一樣厚度。

11、做好的麪餅用盤子扣住或者用蓋布蓋起來，放至自然冷卻。

12、分兩到三份利用盤子，切邊，整理成一致的大小。

13、取淡奶油加白糖，打至8分發。

14、面案上鋪墊板，將可麗餅光滑的一面朝上放好。

15、取一部分奶油抹勻，奶油不用太多，薄薄一層就可以，依次完成所有。

16、用容器扣起來直接放進冰箱冷藏4小時即可。