海蔘和白米粥怎麼做

主料：海蔘兩個、大米100克。

輔料：胡蘿蔔半根、木耳3朵、豌豆50克、薑絲20克、小葱15克、鹽2克、胡椒粉2克、雞精4克、香油10克。

做法：1、準備即食海蔘2根，胡蘿蔔切細絲，姜少許切細絲，木耳提前用水泡發、切細絲，豌豆洗淨；

2、將海蔘切片備用；

3、白米洗淨，放入鍋中，加入兩倍白米左右的水。中火將水煮沸後，加入薑絲，繼續煮10分鐘；

4、隨後加入胡蘿蔔絲，木耳絲，豌豆，繼續熬煮至白米軟糯，其餘所有食材熟透；

5、加入海蔘，熬煮十五分鐘，加入鹽、胡椒粉、雞精少許調味；

6、出鍋盛入碗中，撒入少許香油提味，最後撒上小葱即可食用。