素食有哪些

素食類有很多，例如：

1、蔬菜類：白菜、油菜、芹菜、菠菜、蒜苗、圓白菜、小白菜、韭菜、生菜等。

2、根莖類：土豆、紅薯、芋頭、洋葱、胡蘿蔔、白蘿蔔、竹筍、萵筍等。

3、果實類：豆角、茄子、青椒、菜花、西蘭花、西紅柿、豌豆等。

4、瓜菜類：黃瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、絲瓜、佛手、西葫蘆等。

5、菌類：蘑菇、草菇、香菇、平菇、金針菇、口蘑、黑木耳等。

6、鮮果類：蘋果、香蕉、檸檬、菠蘿、草莓、山楂、梨、杏、李子、獼猴桃等。

7、乾果類：花生、腰果、白果、栗子、松子、核桃、芝麻、杏仁、蓮子、枸杞、桂圓等。

8、米類：大米、糯米、黑米、小米、小麥、玉米、西米、薏米、燕麥、高粱、芡實等。

9、面類：白麪、蕎麥麪、玉米麪、麪條、意麪、麪包、吐司、起司、年糕等。

10、豆類：豆腐、豆腐乾、豆皮、黃豆、毛豆、青豆、綠豆、紅豆、小豆、黑豆等。