太陽魚怎麼做好吃

紅燒太陽魚：

1、太陽魚掏去內臟洗乾淨、用鹽、老抽、料酒淹10分鐘；

2、拍上澱粉。 熱鍋下油、把魚入鍋兩面炸八成熟起鍋奮用；

3、另鍋底留底油，依次下薑絲、蒜薹、葫蘿蔔；

4、煸出香味，然後把炸好的魚入鍋；

5、 和佐料一起稍煮5分鐘，然後用澱粉勾芡；

6、出鍋裝盤。