辣白菜炒年糕的做法
經驗2.3W
食材明細:年糕適量、辣白菜適量、洋葱適量、白菜適量、番茄醬適量、辣椒粉適量、鹽適量、葱適量。
做法:1、準備好食材,把白菜 洋葱切絲,葱切段兒。
2、超過燒熱,倒入少許油,下洋葱、白菜絲和葱段翻炒。
3、翻炒幾下就可以了,然後加一小碗半水,中下火,依次下辣白菜、番茄醬、辣椒粉,調入適量鹽。
4、中小火燒開再煮兩分鐘,這樣子才濃縮了味道。
5、加年糕,煮之。這期間需要翻動年糕,以免糊鍋,而且能讓年糕更入味兒。
6、煮至年糕軟,大火收汁兒,盛盤。
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