魔芋塊是什麼做的
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魔芋是天南星科磨芋屬多年生草本植物,魔芋全株有毒,以塊莖加工後製成我們見到的魔芋豆腐。魔芋全株有毒,以塊莖為最,不可生吃,因此魔芋食用前必須經磨粉、蒸煮、漂洗等加工過程脱毒。
魔芋地下部分為球莖且根系較長,適宜在土層深厚、質地疏鬆、排水透氣良好、有機質豐富的輕砂土壤生長,土壤鬆厚肥沃是保證魔芋根系生長髮育和塊莖正常膨大的重要條件。土壤酸鹼度對魔芋產量影響較大,多數魔芋品種適宜的pH值為6.5~7.0,中性和微鹼性的土壤也能種植魔芋,但酸鹼性較強的土壤不適宜魔芋生長,尤其是酸性較強的土壤種植魔芋時病害較易發生。花魔芋最適的pH值為6.5~7.0、白魔芋為7.0~7.50。
標籤:魔芋
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