青椒軟了還能吃嗎

青椒軟了還能吃，只是變軟了，而不是腐爛了，就不會滋生細菌，那麼食用就不會傷害到身體的健康。只是青椒變軟之後，就不會那麼辣了，可以將吃不完的青椒用線串起來，放在太陽底下曬，這樣的做法，可以保證青椒不會變質，也不會造成浪費，想吃的時候就直接拿。

青椒在生活飲食中，經常會用到的，所以很多人都會大量的購買，那麼辣椒的保存就顯得很重要了，可以直接將青椒的蒂剪去，隨後點燃蠟燭，等有蠟燭油的時候，就可以將它滴落在青椒的橫切面上，等徹底凝固了，就將青椒放入保鮮袋中，可保存3周。還可以做宮保雞丁、辣椒炒肉等等的做法，味道也是極好的。