雞蛋能和白菜一起炒嗎

主料：雞蛋，白菜，油，姜，紅辣椒，鹽，胡椒粉，花椒粉，料酒，香油。

做法如下：

首先將雞蛋打散；白菜洗淨，切成絲，姜、乾紅辣椒切絲；鍋內放適量油，倒入雞蛋，等稍凝固後炒散，盛出備用；另起鍋，放少許油，放入薑絲炒香；再放入白菜絲大火翻炒，炒至白菜絲蔫軟時，加入紅椒絲與炒好的雞蛋；然後加鹽，胡椒粉，花椒粉，料酒，少許清水，翻炒均勻，收幹汁後淋少許香油，出鍋即可完成。