牛肉怎麼炒嫩又好吃又簡單

牛肉能做爆炒牛肉、幹炒牛河、香辣牛肉等。其中爆炒牛肉需要準備材料：牛肉、小蘇打、生抽、老抽、蠔油、花椒油、燒烤料、孜然粉、熟芝麻、蒜、葱。共分為3個步驟。以下是爆炒牛肉詳細操作：

操作/步驟

1、醃製5分鐘

牛肉切條，放入所有調料，醃製5分鐘。

2、爆香蒜、葱

鍋燒熱放油，爆香蒜、葱。

3、出鍋

倒入牛肉煸炒2分鐘，放入芝麻即可。