塔菜的家常做法有哪些
經驗1.48W
食材主料塔菜200克、輔料油20毫升、蒸魚豉油25毫升、乾紅椒5克。
做法一:
1、塔菜一棵,去掉老嘎,切掉老根。
2、翻過來在根部劃幾刀。
3、鍋中放清水燒開,加鹽和油。
4、下入塔菜焯燙一兩分鐘,撈出控水。
5、擺在盤中,上面放上乾紅椒。
6、將油燒開。
7、淋在塔菜上,再淋上蒸魚豉油即可。
做法二:
1、市場買回塔菜或摘回。
2、剝開洗淨。
3、掰斷放菜筐滴乾水。
4、熱鍋油倒入塔菜。
5、炒到8到9分熟倒點水燜下。
6、最後放上少許鹽裝盤,青菜鹽少味甜即可。
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