燕窩是沒有營養價值的嗎

燕窩是有營養價值的，只是其營養價值沒有特別高，因為燕窩的成分功能單一，其蛋白質含量只有49.9%，不如同等數量的蟹肉，所含的蛋白質主要是膠原蛋白，屬於不完全蛋白，比不上雞蛋、肉類，因此燕窩有營養價值但是沒有特別高。