螃蟹燉豬蹄如何製作

材料：螃蟹200g，豬蹄400g，料酒40g、精鹽40g、味精20g、葱段20g、薑片40g。

做法：

螃蟹去皮，掰開成片，洗淨；豬蹄去毛，洗淨，放沸水中焯去血水；鍋置火上，放入清水，將螃蟹、豬蹄投入燒沸，放入精鹽、料酒、葱段、薑片，改用小火燉至肉爛，揀去薑片、葱段，下味精，出鍋裝碗即成。

功效：健腦安神，潤肺止咳，還有美容作用。