南瓜子上面有鹽粒怎麼做

原料：南瓜子500克，鹽50克到75克，白砂150克。

做法：

1、先將生南瓜子漂洗乾淨，瀝乾水分，按瓜子的重量加入百分之十到百分之十五的細鹽，充分拌和均勻，待鹽自然融化後放在日光下曬乾。

2、將乾淨的白砂放在鐵鍋裏先炒熱，瓜子與白砂比例為3比1左右，然後將瓜子倒入，開始用較旺爐火炒拌，直到鍋裏瓜子出現噼聲時，改用文火炒拌，等到瓜子肉呈淡黃色時，立即起鍋，篩去白砂，把瓜子攤開冷卻，裝容器備用。

3、每次吃30到50克，小兒酌減。

南瓜子也稱白瓜子，生吃、熟吃都可以，有殺蟲和治療前列腺疾病的食療作用。能很好地殺滅人體內的寄生蟲，對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的首選食療之品。美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子可有效防止前列腺疾病。南瓜子含有豐富的泛酸，能緩解靜止性心絞痛、降血壓。