鯉魚能做烤魚嗎

1、鯉魚是可以做烤魚的，首先將魚洗淨，控淨水分，肥瘦肉洗淨切片。

2、勺內放油燒熱，將魚提着尾放油中炸至呈金黃色，取出放烤盤中，把肉片、葱段、幹辣椒、姜塊、醬油、味精、料酒澆撒在魚身上，倒上鮮湯入爐烤制20分鐘左右，取出放在魚盤中，上桌時，澆在烤魚原汁即可。