怎樣炸糖糕

材料：麪粉適量、食用油適量、白糖少許。

做法：

1、準備適量的麪粉，將麪粉用熱水燙熟，用工具充分攪動；

2、將攪動好的麪粉塗上少許食用油，用力揉均勻，揪出一小塊，碾壓成圓形，初步形成糖糕形狀；

3、取白糖和麪粉，比例約為一比一，將白糖和麪粉均勻混合，將麪粉和白糖放入上步做成的初步麪糰裏面，用擀麪杖擀麪團至最終的糖糕形狀，準備下鍋；

4、鍋內放置適量食用油，小火燒油，油温不可過高；

5、將等待下鍋的糖糕依次放入油鍋的低温油裏，等待一段時間，炸至糖糕能夠鼓起來，漂在油層上，期間可以翻動糖糕使其炸均勻，炸至糖糕雙面金黃即可；

6、糖糕放置一段時間後即可食用。