壞豬肝是什麼樣的
經驗1.27W
壞豬肝呈灰褐色或青綠色,無光澤,發暗,組織模糊不清,無彈性而且疏鬆,手指按壓時,極易糊碎,有酸臭味。
例舉豬肝的選購方法,具體如下:
1、看外表:顏色紫紅均勻,表面有光澤的是正常的豬肝;
2、用手觸摸:感覺有彈性,無水腫、膿腫、硬塊的是正常的豬肝。
標籤:豬肝
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