怎樣做美味的洋葱炒豬肝
第一、 準備一塊新鮮的豬肝,清水中加少許料酒泡一會,洗去血水,然後切成塊兒。再準備適量姜和蒜,切成末,放在豬肝中,再放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,醃製15分鐘左右。
第二、 準備適量洋葱,青椒,紅椒,將它們全部洗淨後,全都切成塊,放入盤中備用。這三個食材和豬肝搭配炒起來,不僅色澤好看,而且味道鮮美。
第三、 鍋中燒熱油,油熱後將豬肝放入鍋中炒一下,炒熟之後,盛出備用。
第四、 鍋中再放入少許油,將準備好的洋葱片兒放入鍋中,翻炒均勻。
第五、 然後將青椒和紅椒也倒入鍋中,和洋葱一起翻炒均勻。
第六、 根據自己的口味,放入適量鹽,再放入適量的白砂糖,攪拌均勻,還可以放入適量的生抽上色。
第七、 將之前炒好的豬肝兒,倒入鍋中,一起翻炒。
第八、 炒熟之後,出鍋裝盤,再準備少許香菜,洗淨後,撒在上面就可以吃了,真的是色香味俱全,家裏人都非常喜歡。
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