自家養的土雞怎樣做才好吃
經驗1.47W
自家的土雞可以做板栗蒸雞。
主料:土雞1只,板栗250克。調料:色拉油20克,辣椒醬50克,葱、姜、料酒各10克,精鹽3克,醬油5克,胡椒粉、味精各2克。
做法:
1、將土雞宰殺去內臟洗淨,斬4釐米見方的塊待用,葱姜拍碎放入料酒攪拌勻,醃3分鐘後將清汁倒出待用。
2、土雞用葱薑汁醃約3小時將汁潷出,放入色拉油、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、辣椒醬、板栗調好味拌勻。
3、將拌好的土雞、板栗入蒸籠大火蒸約半小時至熟即成。
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