泡海筍怎麼做呀

材料：西洋海筍、辣椒、花生油、辣豆瓣醬、白酒。

步驟：

1、購買西洋海筍，西洋海筍洗淨。

2、開水焯兩分鐘，撈出，投入冷開水中浸泡片刻。

3、將花生油入鍋，三四成熱，加入花椒、八角，片刻，撈出花椒、八角棄用。

4、繼續向鍋中加入辣豆瓣醬、辣椒，淋入少許白酒，停火，出鍋。

5、將浸泡的西洋海筍撈出，倒入鍋中。

6、將二者拌勻，入味一段時間。裝盤即可。