小麥粉可以做吐司麪包嗎

小麥粉是可以做吐司麪包的。小麥粉分為硬質小麥和軟質小麥兩種，小麥粉也根據麪筋量被劃分為高筋粉、中力粉和低筋粉三個種類，麪包所使用的小麥粉都是麪筋含量比較多硬質小麥的高筋粉。因為，小麥粉比較容易生蟲子，所以一定要避開和比較容易生蟲的東西放在一起。