是否可以用全麥粉做麪包

做法：

材料：全麥麪粉300克、水210毫升、蔗糖10克、安琪酵母4克、鹽3克。步驟：1、將所有材料混合揉成麪糰，揉至表面光滑。蓋上保鮮膜，在温度28度左右發酵60分鐘；2、發酵好的麪糰取出，用擀麪杖排氣，擀成薄餅狀，沿長邊從上往下捲起，邊卷邊收緊。蓋保鮮膜醒發15分鐘；3、醒發60至90分鐘，可放在烤箱中加熱水，至輕碰面團不會迅速彈起即可；4、放入預熱至200攝氏度的烤箱，烤25分鐘至表面金黃即可。