松花蛋保質期松花蛋保質期有多久
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松花蛋又稱皮蛋、變蛋等,是一種中國特有的食品。沒有打開的松花蛋可以在20攝氏度以下保存3個月。打開的松花蛋保質時間不超過2小時,所以打開的松花蛋,最好是在1-2個小時內吃完,不要長時間暴露在空氣中。
皮蛋是中國傳統風味蛋製品,由鴨蛋經過特殊加工而成。醃製皮蛋所需的材料有鹽、茶以及鹼性物質,如生石灰、草木灰等。加工後的皮蛋變得黝黑光亮,上面還有白色的花紋,有一種特殊的香氣,是家常涼拌菜的常用食材。
皮蛋中含有鉛,要少量食用。如果經常食用,可能引起鉛中毒,還會導致失眠、注意力不集中、貧血等情況。
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