雞蛋的保質期是多久

雞蛋的保質期常温條件下可以存放15天，夏天氣温炎熱放在冰箱裏最多放10天，冬天温度低，放在冰箱裏温度在2--2.5度之間可以存放40天。

雞蛋是我們常食用的食物，可以給人體補充蛋白質，而且不易發胖。雞蛋適宜體質虛弱，營養不良，貧血及婦女產後病後調養；適宜嬰幼兒發育期補養，但是患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石症之人忌食，老年高血壓、高血脂、冠心病人，宜少量食用雞蛋，一般每日不超過1只，不宜多食，這樣限量食用，既可補充優質蛋白質，又不影響血脂水平。

雞蛋雖然好但是不宜過多食用！