鵝蛋保質期是多久

根據情況而定。鵝蛋在常温條件下一般可以保存半個月左右；如果在夏季較高温的條件下，常温保存一般只能保存10天左右，如果在1℃-2℃的冰箱冷藏可以保存30-40天。

鵝蛋保鮮小竅門：

1、如果想要鵝蛋的保存時間更長可以在鵝蛋表面塗抹一層薄薄的食用油，防止蛋殼內的水分蒸發延長，鵝蛋的保鮮期。

2、如果家裏的鵝蛋比較多可以在容器中加填充物，如穀糠、鋸末、穀物、豆類、植物灰等進行鮮蛋貯藏，但在氣温高時，不宜採用此法。

3、最好用食品袋或保鮮盒將鵝蛋密封后，再放入冰箱保存，避免雞蛋上的細菌污染其他食材。