炸牛奶的做法
經驗1.85W
1、將純牛奶和玉米澱粉倒入鍋中混合攪拌均勻。
2、再將白糖倒入,攪拌均勻。
3、用小火加熱,為防止牛奶糊鍋,在攪拌過程中要不停攪動,直至濃稠凝固即可關火。
4、在盒子中抹上一層油,然後將牛奶糊倒入,最後將裏面的氣泡震出。
5、將牛奶糊放進冰箱中冷藏1.5-2小時,待其凝固後取出。用刀切成長條狀。
6、將切好的牛奶塊裹上一層幹生粉,再放入雞蛋液裏掛上一層牛奶液,最後再均勻地裹上一層面包糠。
7、涼鍋涼油,油温七成熱時放入牛奶塊炸,看到牛奶塊變成金黃色即可撈出。
標籤:牛奶
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