熟肘子能放冰箱凍嗎

一、熟肘子可以放冰箱冷凍，原因如下:

1、冷凍條件下氣温較低，可以阻礙大部分細菌的繁殖，從而延長熟食的保鮮期。

2、冷凍使食物不會發生氧化和失去水分，從而食物不會發生變質。

二、冷凍時要注意一下幾個要點：

1、熟肘子放進冰箱前必須涼透，避免冰箱內部滋生細菌，減少對冰箱的危害。

2、解凍時即可放到冰箱冷藏室或者室温下緩慢解凍，避免營養物質流失過快。

3、從冰箱裏拿出食物時充分加熱，保持沸騰狀態三分鐘以上，充分殺死有害細菌，即可食用。

4、冷凍的熟食儲存時間不多於一個月，否則熟食口感變差和養分流失。