高壓鍋燉排骨時間

２０分鐘左右。主料：排骨１０００克、老抽３５毫升、八角５枚、桂皮２塊、冰糖３０克、葱姜適量、鹽１０克。

１、排骨清洗乾淨。

２、焯燙一下，洗去浮沫。

３、準備配料。

４、所有材料放入高壓鍋內，少加一點水。

５、高壓鍋選擇煮肉２０分鐘左右即可。

營養價值：高壓鍋燉排骨是一款家常湯品。主料為排骨，主要烹飪工藝是燉。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可作為食補良品。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。