牛嫩肩肉怎麼做好吃
經驗1.23W
牛嫩肩肉可以做蘆筍炒牛嫩肩肉、香煎牛嫩肩肉、黑椒汁嫩肩牛排等,以香煎牛嫩肩肉為例,共分為4個步驟,以下是做香煎牛嫩肩肉的詳細操作:
操作/步驟
1、醃製三十分鐘
將黑胡椒粉、白胡椒粉、迷迭香、紅柿椒粉取適量均勻分撒在牛排兩面,醃製三十分鐘左右。
2、放入牛排
鍋中加入適量橄欖油,大火將鐵鍋燒紅,然後開至中小火,放入牛排。
3、翻面
牛排入鍋後,一面約煎一分半鐘,當看到牛排表面有血水滲出,翻面。
4、淋上牛排醬
裝盤,撒上一丁點兒玫瑰鹽,然後在牛排表面淋上牛排醬即可。
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