牛肉炒洋葱怎麼做好吃還嫩

這是一款鮮香滑嫩又營養美味的下酒下飯的快手菜。牛肉醃製的時候可調些橄欖油，這樣肉質較鮮嫩；炒牛肉時，宜熱鍋冷油，且牛肉變色基本為七八成熟的時候出鍋，洋葱等我是另炒的，親也可在炒牛肉時放入，隨個人習慣吧（百度）牛肉有健脾益腎、補氣養血、強筋健骨等功效

準備食材

牛肉切片

調入料酒、姜粉、胡椒粉、澱粉、橄欖油等

拌勻醃製

洋葱切丁

熱鍋冷油放入醃好的牛肉爆炒

等牛肉變色後出鍋備用

底油放入洋葱

放入葱薑蒜、花椒粉爆香

放入牛肉

調入鹽、醬油翻炒出鍋