牡蠣幹怎麼煮湯

主料：牡蠣幹，豆腐。

配料：姜，葱末，鹽，澱粉，胡椒粉，香油。

幹牡蠣買回用開水泡開鹽水清洗乾淨,瀝乾水分；豆腐用鹽水浸泡；熱油放入薑末和葱白末爆香，加入清水和豆腐燒開；牡蠣用放入鍋中，開後瀝掉表面浮沫；加入鹽，胡椒粉，撒上葱花，加入適量香油即可出鍋。