怎樣煮熟牡蠣

牡蠣，俗稱蠔，別名蠣黃、海蠣子。牡蠣屬貝類。

煮牡蠣的步驟：

1、準備牡蠣。

2、把牡蠣用洗菜盤重複洗幾次，洗去泥巴與殘留的硬殼。

3、洗乾淨後用篩盤瀝乾水份。

4、放進鍋中煮，放入沸湯滾一分鐘左右取出便可食用；若配以肉塊薑絲煮湯，煮出的湯白似牛奶。