肉餡餅怎麼做又軟又好吃
用料:中筋麪粉120克、豬肉餡適量、洋葱1小塊、木耳2-3朵、香葱1根。
1、準備好食材,木耳提前泡發。
2、將洋葱切碎,木耳洗淨切碎,香葱切碎。
3、麪粉中倒入適量開水,和一個小麪糰。
4、豬肉餡裏倒入1勺醬油、1勺香油,順時針方向攪拌。
5、將香葱放入肉餡中攪拌。
6、接着放入洋葱,和木耳順時針攪拌上勁。
7、將小麪糰分成均勻的小劑子,將劑子擀成面片。
8、將適量的肉餡放到麪皮上。
9、將麪皮捏成一個包子形狀,封口。
10、將麪糰倒扣過來,壓平。
11、電餅鐺加熱,刷一層油,放上小餅。
12、電餅鐺速熱,正反面6分鐘左右,餡餅就做好了。
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