父子瓜的做法

做法：

1、準備食材；

2、父子瓜洗淨，去頭尾，切片；

3、備好薑末，蒜末，幹辣椒和花椒粒；

4、鍋內燒油，放入以上調料炒香；

5、放入父子瓜炒勻，加入一小碗清水，蓋上鍋蓋煮一下；

6、放鹽，雞精，炒至父子瓜熟即可；

7、出鍋，裝盤。