菌子怎麼炒最好吃

幹菌子炒五花肉。

做法如下：

1、備齊食材五花肉100克，料油1勺，鹽半勺，青椒3個，姜5片，菌子300克；

2、將幹菌子泡24小時，青椒、生薑切塊；

3、油鍋燒熱，爆香五花肉片；

4、爆炒好肉後，把菌子倒進去放入姜塊，淋入適量水；

5、放入青椒，撒入適量鹽，翻炒均勻，燒至收汁即可出鍋。